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都成为大胃王。

毕竟汤什么的,实在是太容易让人饱腹了。

尤其是这种特容易‘发’的牛奶类品汤。

而后是副菜,主鱼类海产品,陈虎琢磨了一下,直接走日式料理,弄了个生鱼片。新鲜鱼拍晕,刀功速度去磷,然后开膛破腹取内脏过水清洗,再上刀功分鱼去骨头,去毛刺,最后才将肉切片,摆出一个整鱼的造型,加冰上料做菜送了上去。

可以说这道菜是陈虎最费功夫也最省事的一道菜,除去刀功方面,简直是个人就能做。

随后是主菜,陈虎改成大中华料理,直接上了一道湘省名菜小炒肉,最简单也最困难,最考验厨师功底和火候长控的菜。

之后是配合营养的蔬菜类菜肴,陈虎上了一道干编豆角。

最后是甜品,陈虎上手做了一道意式的提拉米苏用以丰富菜品样式和国度,一整道席面就算制作完成,只需要等待上夏青和不知名的厨师品鉴了。

反正功夫他下了,如果还不能让事情继续谈下去,那他也只能另想办法,另做打算了。

“唔,不行的话就走网络综艺,效果貌似也是不差。”

“恩,还有直播,可以找发麻麻、萌提莫什么的顶顶场子。”

解去围裙,收好刀具并整里好厨台,离开后厨的陈虎心中琢磨道。

“陈先生,夏女士请年过去。”这时,早已经等在后厨门口的服务员小何开口说道。

“恩,带路吧。”陈虎回道。

然后两人同行,走到了一间包间前。

小何上前敲响房门,在一声“进”后,推开房门把陈虎让了进去。

也是直到这个时候,陈虎才算看清今天的阵仗。

到是不大,就三个人,两男一女。女的是夏青,男的陈很不认识,但有一个人陈虎基本能够确定,对方是评委。毕竟那身厨子的气息实在是太足了,想叫人看不出来都不成。

第323章 赞不绝口和办法

“小陈来啦,来,我来给你介绍一下,这位是黄楼,黄师傅,国家认证的特一级厨师。”见到陈虎进来,神情有些恍惚的夏青立刻回过神来,从座位上站起,指着那目光带着诧异、带着不信甚至是带着审视的男子介绍道。

特一级厨师,就是特级厨师,也是高级厨师里的最高段位,再上就是国家二级技师,国家认可的高级专业性人才。

年龄看起来在四五十岁的样子,模样有些富态,神情中隐含着威严,一看就是长居高位之人养出来的气势。

都不用多说,陈虎就明白,这是长时间当高档次酒店总厨才能养出了的精气神,否则一般主厨可没这股神气。

“黄师傅,这是陈虎,就是我想要您考究一下手艺的那位小朋友,今天的那些菜就是他亲手做的。”接着,不等陈虎和黄楼两人说话,夏青就又向黄楼介绍起了陈虎。

顿时,黄楼表情再动,似有些动容的说道“果然是年轻有为!年纪轻轻就能把手艺练到这种份上,黄某佩服。”

语气不含那些有得没得的情绪,很是正道。

“黄师傅过奖了。”陈虎谦虚道。

“这可不是过奖,而是真心实意!西餐部分什么的我就不说了,毕竟我对这方面并不在行,咱就那这两道小炒肉和干煸四季豆来说吧,不论是火候、刀功、还是调料使用方面,我都挑不出半点毛病!可以说在色香味方面拿到了满分!但更让我惊讶的是里面所蕴涵的点点食意,居然是那么的清晰,甚至是比我吃过的由某位大师傅亲手制作的菜品中所蕴涵的意蕴还要十足!如果不是我问过小何,小何问过后厨的刘师傅,说这些菜确实是你有亲手做的话,说什么我也不会相信,这么叫人惊艳的菜品会出自你这么一个年轻人的手里!

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