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這段時間兒媳婦做的菜把他們一家人的胃口都有點養刁了，要是他做的飯太難吃，也不知道兒子和孫子他們會不會喜歡，他是有點擔心這個，才一直遲遲的沒來做飯。不過坐等右等，沒等到在屋裡睡覺的兒媳婦和孫子起身，他就想著過來把今日的晚飯給做了，省得一會大家回來沒飯吃。

「咱們晚上吃炒米飯，煮個湯就行了，別的也不用做那麼多了。」喬許去接了水，打開泡好糯米的罐子看了看裡面泡好的糯米，上回包粽子的糯米都已經吃完了，後來他們到鎮上去的時候，他又給買了一袋糯米回來。

現在他們家裡吃的主食都是粗糧混著細糧一起吃，單單吃粗糧的口感沒有那麼好，不過細糧的價格太貴，單吃細糧又太奢侈了，不過混著粗糧一起吃倒是還好些。

吃飯的米是提前泡好的，他想著今天吃炒糯米飯，就提前泡了夠他們家幾人吃飯的飯量。為了避免不夠吃，他還特意放多了半勺的米。

「哦哦，這樣也好。」一聽就是他不會做的活兒，趙阿姆就放棄了搶著做飯的念頭了，帶著孫子往外出去，「我先帶孫出去外頭，等會兒再進來幫你燒火。」

「行，你們先出去吧，沒那麼快，一會好了我再喊你們。」喬許頭也不回的應道。

第100章 臘肉蝦仁炒糯米飯【三更】

廚房裡傳出切菜的聲音，炒米飯要用到臘肉和蝦仁，臘肉切成小丁。蝦仁洗過一遍的水，把蝦殼去掉，也切成小丁。

過了中午最熱的那會，這個時候外面的溫度是在慢慢的下降了，沒有中午那麼炎熱了。外面的風從廚房裡打開的窗戶吹進來，喬許站在窗前這裡切菜，有風吹著，也不會覺得很熱。

主要是身後的爐子還未開火，廚房裡的溫度不會太高。不過等一會燒著了火，這個廚房裡還是一樣會很熱。

夏天煮飯就是這麼一點不好，這廚房裡頭太熱了。

「啪——啪——」

用刀背把大蒜拍碎，炒米飯放多一點大蒜比較香，他就多拍了一點大蒜。把大蒜拍開之後，把外衣脫去，然後用刀刃把大蒜切碎，裝到碗裡放著一會炒菜用。

把這些東西都切好之後，喬許才想起來還未到院子裡去摘菜，就提著一個菜籃子出了廚房。

等回來的時候菜已經摘好了，把籃子裡的菜一股腦的扔進水盆里，把蔥撿出來，摘掉頭尾，過一遍水就撈起來切成蔥花，這個也是放著備用。

今天要炒的菜不多，看著時間差不多了，在把所有的東西都切好之後，他就去點了灶里的火，準備開始炒糯米飯了。

炒糯米飯他喜歡用泡過的生米炒，生米炒出來的糯米飯要比煮熟過後的糯米飯炒炒出的更好吃，不過就是這樣炒會比較花時間而已。左右他們的時間也不是很急，慢慢炒就是了，心急吃不了熱豆腐，同樣的，心急也吃不了香噴噴的糯米飯。

灶里的火點著，刷了一遍鍋，用勺子把裡面的水舀出來，就準備炒飯了。在外面的趙阿姆聽到聲音，往廚房裡進來，問道：「是要炒菜了嗎？」

「嗯，是啊，我準備先把糯米飯給炒了。灶里我放了硬柴，不用阿姆你來看火，阿姆你出去外面吧。」喬許拿著鏟子鏟了一下鍋里的水，回頭對進來的人說道。

廚房裡面放了火實在是有些熱，特別是要蹲在灶前看火，簡直是跟放在火爐上烘烤一樣。灶里的火一點著，他就覺得這小廚房裡的溫度在直線上升，他待在這裡都已經出汗了。

等鍋里的水燒乾了，他就用鏟子剜了一大勺的豬油下去。

趙阿姆一進來就見到兒媳婦鏟了這麼一大勺的豬油下鍋里，簡直是跟心口被人挖了一鏟子似的，很是心疼的問道：「咋地要放這麼多油啊？」別人家這麼一鏟子的油能吃上半個月了，他們家倒好