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陳屠戶用力的嗅了嗅鼻子,問道:「你們這廚房裡是不是在煮肉啊?」
「是啊,我剛出門的時候哥麼就把肉燉上了,想來是燉好了。」趙虎也深吸了一口氣,聞著濃濃的肉香味,一個早上都在吃東西的肚子又覺得有些餓了。
第194章 排骨麵
趙阿姆把肉拿到廚房去放好,順便跟在廚房裡的兒媳婦說了一聲,「陳言他爹又給送了兩塊肉過來,你看看怎麼辦的好。」
「怎麼又拿了肉來啊?早上拿來的都還沒有煮完呢,先放台子上吧,我一會再處理。」喬許見他阿姆又提了這麼大的兩塊瘦肉進來,還真的是有些哭笑不得,只好先讓人把肉放到台子上了。
「是啊,他給送來的,剛我也說他了。」但是趙阿姆覺得那人吧,應該不是一個能說得好的人,不然也不會老往他們家送這麼多肉過來了,他看著都覺得心疼,留著賣錢不好嗎?這賣出去的肉,換回來的可都是錢啊!
「既然送來就送來了,我看看晚上是炒了吃還是蒸肉餅吧。」喬許往外看了一眼,見到陳言和他阿爹都回來了,幾人正在外頭說話,他在這廚房裡都聽著了。
他們這裡的人是喜歡肥肉多過於瘦肉,肥肉還可以炸油,吃起來也香,瘦肉就沒有那麼受歡迎,所以想來大概是這兩塊瘦肉沒人要,陳言和他阿爹就拿回來了。
「哦,這樣也行。」趙阿姆知道兒媳婦有辦法把這個瘦肉做好吃,家裡孫子喜歡吃肉餅,他們家中時常會蒸肉餅吃。也就只有現在的日子過得好起來了,孫子想吃什麼才有什麼,要是像從前那樣,一個月能吃上一回肉就已經很不錯了。
正好鍋里的水開了,喬許就轉頭把麵條捧起來,扔進鍋里去煮,對他阿姆說道:「他們的肚子應該餓了的。阿姆你們跟外頭的人說一聲,我這邊把面煮好就可以吃午飯了。」
「哎,好,我這就出去跟他們說一聲。」說著趙阿姆就出去跟外頭的人說一聲等會就吃麵。
鍋里的白沫浮上來,喬許趕忙的往鍋里倒了一點涼水進去。
往鍋里放了兩三回涼水,麵條就煮軟了,剛好能用筷子夾斷,嘗了一口剛剛好,就不用再繼續煮了。鍋里的火還沒有滅,水在滾,他忙的就用漏勺把麵條撈起來。
台子上一排擺開的碗,往每個碗裡放了半碗面,再舀上一勺高湯,高湯是用筒骨和白蘿蔔燉了一個上午的,湯色濃白,往裡面下了一點鹽,其他的調料就沒放了,這個湯正好可以拿來下面。
舀了一勺湯進去,又掀開燉了肉的砂鍋,裡面是他早已經燉好的醬香排骨,滿滿的一大鍋,足夠他們一家人吃的了。
往每個碗裡夾幾塊排骨和一把小蔥,淋上一點點醬汁調味,一碗麵就完成了。喬許就轉頭對站在門口伸長了脖子往裡看的人說道:「麵條好了,來端出去吧。」
「哎哎,我來我來。」一聽到能端吃的了,趙虎就十分積極的跑去端碗,想要一隻手端起一個碗,被碗燙得縮了一下手,兩隻手抓住耳朵。
喬許看著又覺得好笑,忙的提醒道:「有點燙啊,你一碗一碗端,小心點,別打地上了。」
「嘿嘿,好,我知道了。」趙虎只能先端一碗,用兩隻手捧著,小心翼翼的出去了。
沒一會兒外面又進來了兩個人幫忙端面,一人端上一碗,也很快的就全部都端完了。
鍋里還有不少的醬骨頭,喬許找了一個大碗來裝了一碗的骨頭,往上面放一把小蔥,淋上一點肉汁上去,端著往外面出去,一出去就碰上了正往他這邊過來的趙師傅。
「我來吧。」趙師傅一見著他就把他手裡的碗給搶走了。
喬許有點哭笑不得,只好空著手跟在這人的後面,往樹底下鋪著的桌子過去。外面的院子裡都是太陽了,只有樹
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