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剛好陽光照到後院的小木房子這裡，三隻圓滾滾的小糰子在木房子的門口探頭探腦，一雙雙黑熘熘的眼睛正好奇的往外瞧。

前面一隻小糰子被後面的兄弟一擠，就滾了出來，後面的兩隻毛糰子見到兄弟掉出去了，不僅沒有幫一把，還飛撲了過去，瞬間三個毛糰子滾成了一團。

趴在門口的白狼掀開眼皮看了一眼跑出來的三個毛孩子，並未起身。

這個時候在不遠處曬太陽的大黃狗走了過來，用頭去拱跑出來孩子，想把孩子拱回去窩裡，一不小心就把孩子拱翻了，腿短的毛糰子四腳朝天，四條小短腿在撲騰，好一會才翻過來。

過了一會，看不過眼的白狼才起了身，把幾個毛孩子叼回去窩裡，自己也跟著進去了……

醃了一夜的豬肉出了水，趙阿姆把幾個桶里的水倒出來，把裡面的豬肉翻了翻，繼續蓋上了蓋子醃著。

幾個人一起把昨天拔回來的蘿蔔和白菜搬出來外面，堆滿了整個台子。看著這些蘿蔔白菜，喬許對他阿姆說道：「阿姆咱們的蘿蔔一部分曬成大蘿蔔乾，一部分做成五香小蘿蔔乾吧。」其實他更想做的是香辣蘿蔔乾，但是誰讓他們這裡沒有辣椒這種東西呢，就只能退一步做五香小蘿蔔乾了。

「小蘿蔔乾？」趙阿姆有點不太明白的問道：「不都是一樣的嗎？還是有什麼不同了？」

「不一樣的。」喬許就把兩種蘿蔔的不同告訴他阿姆，簡單的來說就是製作簡單的大蘿蔔乾只要切開用鹽醃製好拿去曬就行了，五香小蘿蔔乾的工序就稍微麻煩一點，他就把這個大概的工序告訴他阿姆，「不過大體上都差不多。」

趙阿姆聽得頭有點暈，他只會做那種用鹽醃一下就拿去曬的，至於什麼五香小蘿蔔乾是聽都沒聽說過，「行行行，你要怎麼做就怎麼做。要多少蘿蔔我給你拿些出來，剩餘的我就都切了。」

「就給我留幾根出來就行了吧，我先試試做一些好不好吃，要好吃的話咱們再多做一些。」喬許也不確定自己做的五香小蘿蔔乾是不是好吃，先做一點嘗嘗，要好吃了再繼續做，失敗了也不用擔心可惜。

大白菜還要拿去洗了才能醃，做小蘿蔔乾的蘿蔔也要洗洗才能做，因為這些吃的時候是不用洗、直接吃就行了，不洗乾淨才弄的話，等吃的時候有可能裡面會帶有沙子。

曬大蘿蔔乾的話因為吃的時候還要洗了才吃，所以直接的把一根蘿蔔切成幾大塊，放盆里撒上鹽，醃製一會就直接裝籮筐裡面，在上面鋪一層稻草，用兩塊大石頭壓上面，放外面出了水，等明天再拿出來曬就行了。

洗乾淨的蘿蔔切成小條，在上面撒上一層鹽，撒上鹽能讓蘿蔔裡面的水分更快的析出來。

接著他們又一起處理白菜，做醃白菜就簡單一些了，一顆白菜切成兩三塊，一層一層的鋪到小缸里，往上面一層一層的撒上鹽……這麼多的白菜裝了兩小缸子才裝滿。

等了一個時辰之後，裝蘿蔔的木盆里底下出了很多水，喬許讓人把裡面的水倒出來，把蘿蔔乾用簸箕攤開放到外面去曬，「這個要曬一兩天，等曬乾了再放煮好的五香水裡泡，泡完還要撈出來曬一兩天才裝罈子里，以後吃的時候直接開罈子夾出來吃就行了。」

趙阿姆覺得做這個五香小蘿蔔乾太麻煩了，他的那一大筐的蘿蔔都裝筐里去水了，這個小蘿蔔乾還要曬兩天了再泡再曬再醃？

喬許看他阿姆的這個表情就知道他阿姆是嫌棄他做的五香小蘿蔔乾太麻煩了，對此他只能摸了摸鼻子給自己做的五香蘿蔔乾辯解，「沒準我做的五香小蘿蔔乾更好吃呢？」……是這樣的吧？

「你不嫌麻煩就行。」儘管趙阿姆覺得做這個東西太麻煩，但是也沒有說什麼打擊人的話。

做臘肉和醃蘿蔔白菜都需要一個過程，