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「也不知趙家今日的席面如何。」
「應該是不會差的吧。」
席還未開,圍著桌子坐下來的眾人都在談論著今日趙家的席面如何,翹首以盼。
村長和里正還有族裡的長輩們被請到上桌去坐。
後面才到的王氏和喬父兩人被領到了下面的席位去坐,王氏原本想鬧,但是看了一眼坐在那邊的村長等人,她也知道今兒不是她鬧的時候,只好老老實實的帶著兩個孩子坐下來了。
等到阿春和阿光兩個小子回來,說是前面都坐滿了人,喬許就知道可以開席了,「那就準備上菜吧,先把湯上上去。」說著他就掀開了鍋蓋,裡面是一大鍋的燉湯,大骨和白蘿蔔燉的湯,湯色濃白,一勺一碗蘿蔔,舀上兩勺湯水,放上一把小蔥在上面,就可以把湯端出去了。
「我們來端,我們來端。」今日村子裡有幾個婦人來幫忙幹活,湯一裝好,幾個婦人就來幫忙把湯端出去了。
「裡面的饅頭也裝一些出來,一塊往外端出去吧。」
「哎,好好。」
菜是按照席面準備的,每一桌一份,今日準備的二十桌的席面,準備多了兩桌的菜,省得到時候人來得多了菜不夠吃,因而辦酒席的人家一般都要準備多一點菜。
最上面的蒸籠里放的是梅菜扣肉,都已經事先做好了的,放到蒸籠上面蒸著,等上菜的時候直接拿下來,往碗裡一倒扣下去,就可以往外端出去了。
一見到有人端菜過來,就有人激動的喊道:「菜來了菜來了——」
先端上去的是一大鍋的湯,大伙兒還以為只是蘿蔔煮的湯,等喝到嘴裡才知道這是肉燉出來的湯,湯味清甜可口,湯里的蘿蔔燉得軟爛,吃一口都帶著甜味。
後面接著上來的是一大碗的肉,底下鋪著菜,一片片的肉整齊的堆在一起,肥瘦相間,看著就讓人忍不住的流口水,大家手上的筷子紛紛的往上面去。
這一碗的肉幾乎每個人都能分到一塊,一人能分到這麼大塊的肉,他們吃了這麼多年的酒席,這還是頭一回。
「好吃!」
「這個肉真好吃!」
也不知道這個肉是怎麼做的,一口咬下去,肉軟爛入味,皮跟他們往常吃的豬皮不太一樣,似乎是用油煎過的,這個豬肉吃起來一點都不會讓人覺得膩味,吃了一口讓人還想吃第二口,許多人三兩口就把一片肉吃完了。
後面有上了一大盆的饅頭,還有雞燉的雜鍋子、紅燒肘子和一整條的紅燒魚、涼拌青瓜、木耳,爽口白菜和粉絲燉扇貝……
一碗碗上來的菜讓眾人應接不暇,只有手上的筷子是沒有停下來過的,他們從未吃過這麼好的席面,一大碗一大碗的肉上來,還有這麼大條的魚,也不知道這個魚是什麼做的,竟然吃起來半點都不覺得腥,連骨頭都是酥脆的,有那運氣好的搶到了一個魚頭吃。
這個時候已經在上菜了,喬許正在準備炸油條,鍋里的油熱了之後,他就把拉開的麵條放進去,接著放第二條、第三條……過沒一會,鍋里的麵條膨脹了起來,他用手上的筷子翻了一面,看著鍋里的油條繼續在炸。
今日的油條他還特意做得大了一些,一根就有成人的半條手臂大小了。
等到鍋里的油條炸起來,他放上一旁的架子上先瀝一下油,才讓人裝盆端出去。
幾個幫忙端菜的婦人見到趙家夫郎用這麼一大鍋的油來炸東西,心想趙家這也太捨得了吧。不過她們又想起趙家前不久開了一個油坊的事,難道這些油都是趙家的油坊榨出來的油?不過這個在鍋里炸的是什麼東西,聞著味道可真香啊。
「這是什麼東西?」
「是啊,這是什麼菜?」
在外面吃飯的眾人見到新上來的菜,這一根
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