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规矩说了一遍：还是淘汰制，第一轮晋级三十人，第二轮是十五人，第三轮五人，第四轮决出总名次。

这样的晋级比赛，只能用残酷来形容，因为参加的人太多了，这么多人第一轮就只有三十个人晋级的，那困难的不是一点半点的。

也就是说你的厨艺在这么多人里面必须达到前三十名，你才可以继续在这个赛场上留下来，要不然你就是一轮游，第一圈比赛完就滚蛋了。

可是这太难了，就像高考一样，全国那么多的高三学子，而清华北大录取的就那么几个人，要想从几十万甚至上百万的考生中脱颖而出，那你就得玩了命的学习从而才能杀出一条血路进入北大清华，要不然就会像我一样弄个二专。

所以当侯俊星将规矩说完之后，这些参赛的厨师就开始议论了，管他身边是谁呢，这个时候就想找个人说说话，因为压力太大了，得释放释放啊。

“卧槽，这比赛……好变态。”

“尼玛啊，第一轮就三十个人啊？要不要这么狠啊？”

“就是啊，这还怎么比？这尼玛是一点希望都不给啊。”

“怕个屁啊，反正我是肯定会是这三十人中的一个。”

“想得美，老子人称西部厨王，有老子在，你们统统都给我靠边站。”

……

场面乱哄哄，谁也不知道这帮人都在说什么，反正是大部分人都在说话。

就在这个时候，侯俊星说出了比赛要求。

第一轮，凉菜，可用任何工具和食材。

第二轮，素菜，可用任何工具和食材。

第三轮，荤菜，可用任何工具和食材。

第四轮，随意发挥，可用任何工具和食材。

说完这四轮的比赛要求之后，侯俊星也是干净利落，直接一敲桌子上的一个铜铃，道：“比赛现在开始，开火！”（未完待续。。）

第二百九十七章　瓜皮菜

随着侯俊星的手敲响比赛开始的铜铃声，这场全国瞩目的厨师大赛正式开始。

第一道菜是凉菜，虽然侯俊星说是开火，其实这道菜不一定会用到火，为什么要说不一定呢？因为有些凉菜是需要汤汁的，菜虽然不用做熟，但是汤汁必须是热的。

当比赛开始之后，现场有一小部分人打开了煤气灶，看样子应该是熬制汤汁。

大部分人做的还是传统的凉菜，也就是一凉到底。

这边参赛的成员开始做菜，那边的记者也开始录制，尤其是央视三套的记者武英，她在这些人中间不停的走动着，身后的摄像机紧随其后，拍摄着一个个比赛人员的动作和神情，当然，最重要的是他们做的菜肴。

武英一边走，手里面拿着麦克风一边不停的说话。

“观众朋友们，现在我们为你直播的是由厨师大本营组织的一次全国性的厨师大赛，相信很多朋友对厨师大本营还不是很了解，现在我给大家介绍一下，厨师大本营是一个全国性质的论坛，这里面几乎集中了全国百分之八十的厨师精英，而这一次论坛组织的这场比赛，相信一定不会让大家失望。”

“我现在面前的这个参赛人员是浙西聚贤斋的厨师，听这个酒店的名字就知道应该走的是古风，我们来看看他做的是什么菜。”

摄像师应该和武英合作的时间不短了，武英的话刚说完，他就将镜头给了这个聚贤斋的厨师，就见这个厨师手里面拿着一个西瓜，很熟练的将西瓜切开，然后将里面的瓜瓤给挖了出来放在一旁，将手里剩下的西瓜皮没有扔掉，而是用刀将最外面的一层绿皮削去，露出里面白色的肉质，这厨师手中的菜刀速度非常快。

外面的绿皮彻底削干净，这厨师将西瓜皮切成了一个个圆弧状的长条，然后用水洗