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送地里收的菜和腌菜缸过来，现在地里出的只有白菜萝卜，婶子得先腌了送够寺里留用的，有多的才能卖。以后寺里吃的干菜腌菜泡菜可指着婶子了。婶子要啥就同江容讲，让江容转告寺里。另外现在既然有卖腌菜的铺子了，寺田会多种菜。婶子要多种些啥提前吱一声。”

瓜尔佳氏说好象是菜都可以泡，可以腌，可以晒成菜干。要**把寺里去年用的数量给一份做参考。

**笑道，“就是觉得寺里以往的不如婶子做的口味，才说要开铺子的。口味好了自然用的说不定得多得多，婶子可不能少了寺里的。反正腌菜的人手是寺里出，菜也是从寺里的地里拉来的，腌菜的材料也算寺里的，全是寺里地里的，坛子也问寺里订。婶子你也没吃亏。另外要买啥可以先支寺里的银子，从成本上扣，扣完了成本才算是红利。”

瓜尔佳忙应承说有一种萝卜做法，半天就能好，晚上寺里就有腌萝卜吃。**说，那就傍晚时分过来取。又对江容说僧学是佛诞日后才会正式的开，现在忙着佛诞的大事，主持很忙，僧学收的学生大多是世家的小姐公子，比江容学问要深些。现在让江容多看书习武，下午就明拙捎些书回来看，过阵子僧学开了铺子稳定了可以天天上学了。

瓜尔佳氏安排老李家与老王家一家住楼上，一家住在后院。说要喊泥匠把半边院子搭起棚来，屋顶可以晒菜，下面放腌菜坛子。没搭起来前，先把坛子放在房子里面。等菜送来后，先洗净晾着。等寺里的东西与老王家来了后，看缺啥再去买吧。

**一干人等在瓜尔佳氏交待完事情后说晚上带泥匠过来看就回寺了。

瓜尔佳氏让李婶跟着一起回家认认地，到家后也没让李婶进门，只是顺便把家里的咸菜，干菜啥的让李婶一样带点去铺子里让老王家看看，菜送到了看看有啥工具与调料。

江容问为啥不让她进门。瓜尔佳氏说，你姐姐不要随便让外人看见。几母女就开始讨论要做啥。丽敏说，寺里不是有做豆腐的师傅么，可以先做豆腐皮豆腐干卖着先，店里不能空着。江容说，再加上卤牛肉卤猪肉卤牛筋啥的，随便卖啥都成啊。瓜尔佳氏说，你就知道吃。丽敏赞同说，是啊，豆腐皮豆腐干也可以卤了卖。泡萝卜也可以摆着卖。白菜就得两三天才成。几人核计半天，又说了装这些的盘子桌子啥的。

吃了午饭瓜尔佳氏就又带着江容出去，看到院子里的晾架，及上面晾的萝卜白菜。还有大小的缸与坛子。

李婶正在晾萝卜，见人进来就站起来说，缸和坛子已经洗干净了。菜还在洗。老王两口子在洗菜。寺里送过来啥啥啥。

瓜尔佳氏让李婶把老王两口子喊进来，问有没有腌过萝卜是半天就可以吃的。老王两口子说没有。

瓜尔佳氏就让老王两口子先弄三五筐萝卜。把萝卜剥皮。剥完皮了切片。切片了用盐腌上。腌半个时辰后用水把萝卜洗净晾干。萝卜皮单独用盐腌。一刻钟就捞起来。用坛子装起来。然后就带着李婶李婶的仔和江容去买缺的东西。转了一圈回去。瓜尔佳氏回来后就让老王把滴净水的萝卜用白米醋、盐、糖、等腌起来。尝尝味又加了点糖进去。腌了四个坛子又装了几个小坛子。又让李婶用新买的大钳锅烧开水不要沾油。

明拙带着泥匠拖了车砖瓦来了。江容忙让他尝新腌的萝卜与萝卜皮。明拙惊叹。腌萝卜真的这么快啊。并表扬做的口味好。江容让他带回去两坛并且问他要做豆腐的师傅过来。明拙笑道老王两口子就会。江容说，你得给几个人做苦力啊。老王头说他内侄一家就在城外，也没得生计，他喊他侄子过来做事。江容说要老实听话的先喊过来看看先。

江容同瓜尔佳氏同泥匠比划着要修些什么。明拙问还要多少砖瓦。他先回寺让人再送过来。江容说，不能只卖点泡萝卜的。这么大的铺