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雖然他面色依然很冷，語氣也冷, 但說出來的卻暖心得很。

孟晚陶輕輕笑了一下。

外冷內熱？

其實打從那天他幫著逮魚，她就察覺到了。

少年人，大多自尊心極強, 再加上他遭遇如此坎坷，養成這樣的性子，也是很正常的。

看來他也不是真的拒所有人於千里之外，只是處境讓他不得不以此手段自保。

至少，誰對他好, 他也會回饋熱情。

冷漠的外表下，裹著一顆誠摯溫良的心, 還挺可愛的。

孟晚陶心情非常好, 發現了一個小秘密, 這樣她就不用再憷他渾身張牙舞爪的冷意啦。

「不用, 」她開心地道：「這很好打的, 一會兒就好, 你歇著罷, 很快的。」

欣喜的樣子，完全忘了剛剛那句『你很聰明』讓她脊背生寒的感覺。

宮珏有點詫異。

怎麼突然這麼開心？

是他剛剛說的話有歧義，還是她達成了什麼目的？

孟晚陶已經篤定宮珏是個外冷內熱心地純良的少年, 便沒再繃著神經, 整個人也都更放鬆了。

肉泥捶打好後，移入大湯碗裡，沿著一個方向攪拌上勁。

邊攪拌，便多次少量加入事先準備好的蔥姜水, 少許鹽。

「小姐，」認真好學地小棗及時提出困惑：「為什麼要加蔥姜水而不是直接把蔥姜放進去和肉一起剁碎？」

上次炸丸子的時候，就直接加的蔥和姜。

魚丸和炸丸子，一個煮，一個炸，好像差不太多。

孟晚陶一邊加蔥姜水一邊道：「蔥姜可以去腥，但因為這是純肉餡，加蔥姜並不能剁成肉泥狀，顆粒感會比較明顯，也容易抱團，這樣口感就不太好。加蔥姜水就好多了，既能去腥，又不影響口感，還能讓肉丸更加鮮嫩多汁……調餃子餡也是同樣的道理。」

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