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了十来下，女子才恋恋不舍的把炒粉吞下。

然后她迅速拿出了手机！

“喂，安妮吗？吃饭没？来广场，快，快，这里有一家新开的中餐馆，味道超级棒！”

唐海嘴角微微扬起，他小时候就有两个愿望，要么是成为作家，征服人的心，要么是成为大厨，征服人的胃！

每次征服别人的胃，他都会很开心！

“小伙子。”

“这位先生，想吃点什么？”唐海笑着看向了对方。

这是一个头发往后梳得光滑，双鬓花白，眼睛炯炯有神，胡子有些像是鲁迅那样的一个老先生，西装革履，很有气派。

在他左边是一名十三四岁的可爱小女孩在挽着他的手。

“你这里，就只有这些吃的吗？”老先生似乎是被唐海的厨艺吸引来的，他刚才站旁边观察了好一会儿。

只是，他似乎不打算试试中餐？

“我的经营理念是，如果顾客需要，同时我也会做的餐饮，我也可以做。”唐海并不是迂腐的人，人家实在想吃招牌没有的，他也不会把美金往外推。

“我看到你这里有太阳鱼，我想吃墨西哥奶油鱼肉块，可以吗？”

……

第五章　好吃饺子

“奶油鱼肉块？”唐海看了看桌下，有带奶油，“可以，不过需要等待一段时间。”

中国人是最会吃的，小小一个炉子就可以是烤土豆店，没火的小柜台也可以是凉皮店，成龙的电影《快餐车》里，一部小车就可以改造成快餐工厂。

唐海的三轮很小，一车东西最多够做30人的晚饭，今天第一天，他甚至不敢装满东西来，幸好带了奶油……

一听唐海可以做鱼肉块，那古板有气势的老头就带着小女孩坐下了，应该是祖孙俩。

要说墨西哥人的口味是什么，唐海脑海里出现的第一个词就是：喜辣。

辣酱、芥末、辣根，甚至最好连汤都有点辣味。

十三四岁的白人小孩皮肤都特别好，小女生估计是第一次看到中国人做墨西哥餐，托着下巴饶有兴致的看着，就像是一个瓷娃娃一般。

唐海却没有太过关注，一旦进入做菜状态，他就会变得非常专注。

太阳鱼，又叫做美国罗非鱼或者墨西哥罗非鱼。

中国的罗非鱼引进自非洲尼罗河，又叫做非洲鲫鱼，是一种热带鱼类，在10度以下就会成片死亡，在中国南方倒是一年四季都能养殖，而在北方却只能养殖几个月，初夏洒下鱼苗，中秋就必须捞取。

北方渔业为了解决这一问题，有些地方就引进了美国罗非鱼，一种长得很漂亮，形状和罗非鱼相似的鱼类，外形最大区别是腮后有‘耳朵孔’，以及颜色更艳丽。

这种鱼味道很棒，但和罗非鱼不同的是，有点小刺，所以料理的时候必须小心，特别是点餐的是老人和小孩时。

唐海从一盘子里拿出一块鱼肉放在干干净净的砧板上。

鱼肉上有一层盐！

老人感到有些惊讶，这是为了防止败坏还是腌肉？他家里厨师给做鱼可没有这道工序。

唐海用小水管把盐分冲刷走，切下了一块大概150克的鱼肉下来。

然后用除刺的小耙横刷了几下，把刺取了出来。

接着上菜刀，两片白刃飞快舞动，很快鱼肉块就变成了细腻的肉沫！

真正的大厨，必定有超一流的刀功！

油锅开火！

唐海把奶油倒入了鱼肉沫子中，比例大概是一比一。

奶油在西方又叫做‘白汁’，这是味道很好的滋补品，同时符合西方很多人口味，像中国菜是不用这个的，但西方有一种‘鱼块’，甚