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,所以是上品。打发之后加入面粉轻轻拌匀。
在蛋白里也是倒入剩余的一半糖和柠檬汁,用打蛋机打至硬性发泡,至少需要20分钟左右,要打到蛋清成为奶油状的固体。这一步骤也是至关重要,如果打发不够,蛋奶酥会蓬松不起来,如果打发过头,同样也不行,所以,把握好度是一个需要慢慢磨练的过程。
完成之后,羽然把奶油霜状的蛋清倒入蛋黄糊中,用画十字的方式轻轻搅拌均匀。
最后,放入烤箱烘烤180度15分钟即可。
刚出炉的蛋奶酥在蛋糕杯里轻轻蓬起,煞是可爱,金黄的色泽令人食指大动。
这是一款需要出炉后及时品尝的甜点,否则它就会维持不了自身的蓬松度坍塌下去,不好看了。
出炉之后筛上糖粉,“大功告成。”羽然将烤制好的蛋奶酥从烤箱里拿出来,放在千云和小凡面前。
“哇,好香。”千云忍不住赞叹道,“十分钟左右就已经闻到香味了,羽然你好厉害。”
小凡没有说话,只是静静地笑着。他果然没有看错人,主人是不会让他失望的。
“别愣着了,蛋奶酥就是要趁热吃。”羽然在两人手里塞了勺子,催促道。
两人便也不再客气,羽然在一边美美地看着。对一个糕点师来说,最幸福的事情,就是看着自己做出的糕点能带给吃的人快乐。
千云先是小心翼翼地尝了一口,接着眼里闪出惊诧的光芒,大口大口地一会就把小蛋糕杯一扫而空。
相比之下,小凡的吃相就要优雅地多,一小口一小口地慢慢享受着。到底是糕点精灵,估计吃过很多好吃的甜点,见多识广了,所以这样波澜不惊吧。
但是,其实小凡可不是这么想的哦。主人做的每一份作品,都应该用心去品尝,永远地记在心里。
羽然回过头去看桌布的情况,果然不出她的预料,那孩子连打蛋机都用不好,墙壁上满是蛋液飞溅出来的液体,还有一脸的面粉,活像一个京剧里的丑角,也不知道她是怎么弄成这样的,还在跟一晚怎么也打不好的蛋清较劲呢。
羽然看她那一副狼狈模样,只是想笑。但只微微掩了嘴,又控制好自己的情绪,悠悠地踱步过去。
“怎么样,桌布大小姐,知道糕点师不是那么好当的了?”语气里满是讥诮,这是她应得的。
桌布没吭声,纵然知道她确实不是这块料,她也不甘心,不甘心因为这样而拱手将喜欢的人让与别人。
羽然知她在想什么,笑了笑,也不说话,只是转身从烤箱里又拿出一个蛋奶酥来,放在桌布面前。
“吃吧。”她说。桌布不可置信地看了她一眼,犹豫了一会,终于还是抵挡不住那诱人的香气和可爱的样子,吃了起来。羽然满意地笑了。
而那天的后来,自然是桌布不战而败。桌布吃完之后,气哼哼地走了,扔下一句“就算我吃了你的东西,也不代表我就认输了。什么都不能阻挡我和幽夜哥哥在一起。”
羽然本想提醒她脸上一脸的面粉,无奈她一甩头走了,丝毫不给羽然提醒的机会,倒是把千云和小凡憋笑憋出内伤。
羽然只是微微一笑,看着她的背影消失在蓝光之中。相信那孩子在吃了美味的甜点之后,内心也会有所触动吧。
第四十五章 三个男人一台戏
“总算是走了。”羽然在心里盘算着不能再让这丫头恣意妄为找自己和小凡的麻烦了,怎么也该跟幽夜说一声才好。
打开好友栏,羽然给幽夜发了个信息过去。
“桌布最近总是来找我呢。”
聪明如幽夜,自然这一句话已是心中明了。很快,他就回了消息:“我马上过来。”
羽然惊异于他的反
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