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证处参与，完全是合法的活动，当然税收还是免不了的，也算是格外给政府创造点收入吧，国庆后政府就会投入资金开始重建公社到镇上的公路，镇上的街道也会翻新，虽然有方文购买地基修楼房的资金，不过还是可能不够，政府也不容易啊。

“呼，总算谈完了，唐哥麻烦你招待一下大家，吃好喝好，记到帐上就行，到时候我来结算。”因为这几天不可能只来吃一次，索性到时候一起结算得了。

“恩，你忙你的，等忙完抽奖的事我你姐在到你家去祝贺你乔迁新居。”唐建乐呵呵的说道，陈书记和方文的隔阂一消除，他现在的日子又好过了起来，在加上老婆最近心情大好，他隐约间在家里的日子也好过了，自然成天都乐呵呵的。

方文心想乔迁新居是没错，但还真谈不上什么欢喜，悲剧居多啊！

又寒暄了片刻，干部们都移步到隔壁酒楼吃饭去了，方文也是一阵疲倦，今早晨起得太早了，提议几女火速回村，鱼庄那边已经打了招呼，席面已经准备好了，爷爷奶奶还真等着呢，明天一过，李大厨也要回家去过节了，至于药膳堂和鸭子店的事情，方文准备国庆后在慢慢谈，现在家里这么多人就足够他头疼了万分了。

忽然，妹妹跑过来嚷嚷道：“哥，刚才桃子打电话来说，说二号就和小玲一起到村里来玩。”

方文此时正打算喝完最后一口茶水就走人，一听妹妹的话顿时就喷了出来，对面的大胃英又不幸中招了……

“方文，你，你，你……”说着说着，大胃英一摸脸上的茶水委屈得都要哭出来了，方文连忙好一阵哄才搞定，结果一下就看见素芬和晓燕说不清道不明的眼神，还有露露几女果然如此的表情，得了，这还没开始过节，难道就提前悲剧了……

“时候不早了，都早点回去吧，吃了晚饭你们还要各自铺床呢。”方文说完一句，连忙催促众人上路，心理决定吃了饭火速就睡觉，明儿要去接父母，索性天不见亮就闪人。

一回到村里，这顿晚饭也是相当不容易，借用一句歌词：“分分秒秒都是煎熬！”

方文是筷子都抬不起来，对着面前的青菜夹呀夹呀，嘴里都快淡出鸟味来了，忽然一碟子红豆腐吸引了他的目光，这东西村民们称为：红豆腐，朽灰磨，臭豆腐。而在外面称呼为：腐乳！

这可是好东西啊，和泡菜一样，属于村民自制的下饭小菜，用豆腐做的，之前一直没想到玩意，忽然间才发现这东西貌似很有市场，或许可能考虑整点方案出来……（。。）

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第240章不平静的夜

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所谓灰磨，就是村民对豆腐的称呼，因为在以往做豆腐的过程中会经过：石磨、沙布、竹制品、铁锅、食用碱等等，手工加工出来的豆腐颜sè不是纯白，带着一点灰sè，所以用“灰磨儿”来形容豆腐也显得生动形象！

朽灰磨腐rǔ的土制做法也相当简单，至于是谁发明的已经无从考证！

做法就是用豆腐切成一块块的，方块形比较合适，至于大小，到是无所谓，接着，拿一个竹制的米筛在里面铺好稻谷草，然后把豆腐块放在稻谷草面，之后在往豆腐面铺一层稻谷草就K了。

然后随便在家里找个地方放置就可，不过太cháo湿的地方不行，这样不容易发酵。太阳下面也不行，这样豆腐的水分就蒸发干了，随便选个yīn凉的地方放置就K啦。

约莫一个星期左右，豆腐就会发霉长出白sè的毛毛来，恩，看着挺吓人的，但这是必须的工序，不长毛就失败了，这里的长毛也就发酵的工程。

这时候把长白的豆腐块放进白酒里面过一下，然后在放到调料碗里