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形象随之在他们的脑海中浮现出来。
以他们的修为,除非是同级别、同修为的厨道高手出手,否则别指望有什么幻想能够影响干涉他们的思维和身体。
所以这些东西就是个景,看过就罢,不会像下药似的对他们产生多少的效果。
“鲤鱼吗?”
“鲤鱼?明明是鲫鱼!”
“错了,是青鱼。”
“不对,是草鱼。”
“呵呵,别争了,还是让叶天赐来给我们好好解释一下吧。”洪七笑呵呵的打断其他四人的争执,开口说道。
随即所有人一静,目光望向了面上带笑的叶天赐。
“几位前辈说的都对。”叶天赐笑道“我这道菜的初衷虽然是由鲤鱼跃龙门这个故事而发,但内里的用材却并非只有鲤鱼,还有鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼。我把他们的肉在剃刺后全部打成肉泥,再按照其本身之形重新捏造而成,再配以鲜汤,就成了这道跃龙门。”
“五鱼争龙么?果然好想法。”中年评委听完叶天赐的解释后,开口称赞道。
“想法是好,但可惜,我没见到‘英雄’在哪。”女评委轻笑道。
“英雄者:勇武过人者也,品质出众,无私忘我,不惧艰难;龙门出现,群鱼争龙,但最后却只有鲤鱼获得成功,其不是英雄谁又能是?”叶天赐也不慌张,指着自己送上的菜品解释道。
到也算和题,以鱼拟人,以事映质,确实点出了英雄。
“好,果然不愧是厨道方面年轻一辈的佼佼者,不错。”洪七以欣赏的目光打量了一会叶天赐,毫不吝啬的靠口称赞道。
只着一言,之后的叶天赐毕竟名声响亮,超于众人。
这也算是厨斗擂台能够赋予厨师们的额外收益,也就难怪每年都会有那么多厨师因为各种各样的原因上台比斗了。
想来除去检验技艺,对特级考试发起最后的冲刺,兼之解决恩怨外,想要借次获得名声也是他们的所求,到也算是互惠互利,相得益章。
第201章 警示
又等了小半天,烹饪时间结束,工作人员敲响了结束的铜罗。
“duang!~~”
楚南随之熄灭火焰,叫来工作人员,由工作人员帮助着,将烤制好的小牛犊推到了评委台前。
“几位前辈请。”
楚南面色冷静的邀请道。
并未将烤牛下架,也没有削肉切片把肉直接摆送到评委面前,完全就是一副请评委自助的样子,让五位评委不约而同的动了动眼神,挑了下眉。
“让我们自己动手吗?”
“也好,这样也更能享受到美食所带来的乐趣与感观体验。”
五位评委也没多说什么,也不找工作人员要削肉刀,直接拿着小碟起身离开座位走到散发着腾腾热气与冲鼻香料味的烤牛犊面前,各自选定一处地方,手指挥动,动片就好似被无形的刀锋切割般从牛犊的身上脱落下来,落入到评委的盘中。
一手操气术简直精致到爆!
不过这对于五位评委来说却是席以为常的技术,用过就忘,转而把关注点放到了碟手的肉片上,取过筷子将肉一夹,送入了口中。
焦脆中带着嫩滑的肉质感随即在口中弥散开来,然后是汤汁,居然在那般大火的烘烤下还没有被蒸发烧烤干净,带着纯粹着肉汁的味道,让人一瞬间就感受到了牛犊肉的鲜美。
而后是香料的气息,如同洪流一般将叶天赐之前呈上的跃龙门残留在口腔中的味道冲散,成为新的‘国王’将味蕾占领。
重味,在厨艺较量中有时候就是淡味来得霸道。
“我居然吃出了雄健的感觉。”老者评委惊叹道。
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