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特别是在吃了感冒药的情况下。因为很多感冒药里面都有安眠的成分，炖鸡汤的时候要强迫自己不能躺着，必要的话应该上一个闹表。

稍微贡献点耐心，香喷喷的挂面或者鸡汤就做好了。咕咚咚吃上一大碗，出一身汗，洗一个热水澡（洗澡的时候注意别再着凉了呀），再把感冒药吃了，清清爽爽的躺在被子里睡一觉。你会发现，自己也可以照顾自己啦。

小贴士

受冷感冒，可以吃姜等辛辣的食物发汗，但是不要吃辣椒。嗓子发炎多吃梨等水果。醋可以杀菌，如果是病毒性的流感，在家里煮一点醋，有胆量的可以直接喝一点。蒜也是治病的好东西，皱紧眉头嚼一个吧。

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绝对比加州人做的更好吃——牛肉面

是个中国人就知道外国人不会用筷子，尤其是吃面条儿这种费劲的东西，兄弟我二十好几，直到今天从锅里向外撑面还不利索呢，你怎么能相信外国人会比咱们更懂得吃面条？所以很不理解加州牛肉面这名字，你说你甜点叫巴黎左岸、寿司叫东京风情，这思路咱都理解。可筷子都拿不好的加州朋友能关面条什么事儿啊，你说你要撂纽约开一家北京汉堡包，能吸引人么？

加州牛肉面之所以火爆，全在于它好吃。它的汤味儿浓，香，特别是在冬天吃，又暖和又痛快。我这个人怕辣喜甜，开始吃牛肉面的时候还要点冰镇饮料。吃了几次以后再也不点饮料了，每次都宁可冒着辣要把牛肉汤喝足。虽然外面的面那么好吃，但是市面上卖的牛肉面价格不便宜，有些小店的卫生也不一定有保障，不如我们自己来动手做着吃。

自制牛肉面所用的牛肉可以直接买现成的酱牛肉，也可以自己煮。自己煮的话，把牛肉切成小块，放到清水里烧开，在水将要开的时候把汤里最上面的沫子盛走扔掉。然后用小火煮上5个小时左右。如果是用高压锅煮的话，大约1个小时就可以了。牛肉不容易烂，所以大家得多煮一会，用这个时间我们来讲个笑话吧。

话说加州牛肉面火了以后，很多仿冒品都冒了出来。那天路过一家“德州牛肉面”，心说真能起哄，什么时候德克萨斯州也擀上面条儿了，结果进去一看，人家那写着山东德州。

——牛肉煮好以后，我们该做肉汤了。烧锅倒油，放进去辣椒、花椒炒香。然后把牛肉和适量的肉汤放进去，加入盐、糖、酱油、八角（大料）、桂皮、生姜、葱段，小火再炖上一个小时。如果你买的是酱牛肉的话，就不用把牛肉放进去了，直接把这锅汁子熬熟就行。

其实炖一个小时是不够的。为什么外面的牛肉面那么好吃呢，因为他们的牛肉汤往往要日复一日炖上很长的时间，不断的添加肉料才能炖出这样的味道。有的饭馆的卤汁要一炖一年呢，所以又叫老汤嘛。味道绝对的好，当然你就不能太计较卫生了。

又得等了是不是，别着急，等待是值得的。要知道外面的牛肉面虽然也有便宜的，但是牛肉就不一定多了，而且你质疑老板也没有用。说有一家牛肉面牛肉特少，顾客问老板：“你这牛肉面里怎么吃不出来牛肉哪？”老板毫不留情的反问他：“你吃老婆饼还指望着吃出一老婆来是么？”……完、完全无话可说了嘛！

还有更牛的，据说在某风景区有一家不放牛肉的牛肉面馆，顾客要是问，老板就回答说：“我们做面的师傅姓牛。”听了这个段子后，我很想弱弱的问那老板一句：“那……那‘肉’字在哪儿呢……”

“肉”就在我们的锅里。牛肉快炖好的时候，去煮面条，切点香菜撒在牛肉上，再准备一点生黄瓜、生菜，就可以痛快的吃啦。

小贴士

家里自己也可以做卤汁。就是把炖鸡、炖排骨的汤放凉了放到冰箱里储存，等待再要煮肉的时候，再拿它出