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“共通之处？”唐海从没想过这问题，“共通之处很少，不同的地方就很多，我经常有自己人格分裂的错觉。”

noon心说这不是错觉……

“在做生意人的时候，一分钱也是钱，我绝对不会退让。别看花钱的时候花得大，赚钱的时候一美分都是要争的。”

“听说邵大亨做生意的时候也很抠，他的下属三天两头就有人跳槽出去，这大概就是生意人的共性？但邵大亨本身是很慷慨的，每个高校都有他捐的逸夫楼，每年都是上亿的捐款，还办基金。”胖厨师绞尽脑汁的迎合着自己偶像。

“但到做厨师的时候，我又什么都不能争，有什么错都是我的，哪怕不是我的错我也得认，比如明明这种食物今天没好货，我就不买，客人来了我就得说不好意思、抱歉、对不起……”

“对对对！有时候靠窗的位置没了也得说，对不起啊，靠窗的位置被人定了……实际上这和我们没关系啊！”胖厨师感觉唐海简直说到自己心坎里了！

马莲娜在一旁点头，她发现唐海人格分裂的原因了！

而noon则是满脸惊恐，难道人格分裂就是自己的未来……

……（未完待续。。）

第五百五十九章　简易烟熏

要做好的猪肉菜色，腌肉时间一般都不短。

唐海原先还以为得有两小时这样才有人来，到时候他假装是新厨师在弄东西，偶尔进来的人也不会太在意，毕竟他手法很纯熟，没人会觉得这船上的客人，还会有人来偷肉吃……

结果胖厨子来了，唐海就做了帮工，因为……

胖厨子有腌制好的肉送给唐海！

“这是什么部位？”唐海看着盒子里的十来片肉，全是酱料他没办法看出来是什么。

“大排肉，靠近前肢肩膀位置。”

“这东西做肉排好啊！你腌制的酱料是什么？”

“八角、风味豆腐乳、酱油、洋葱、白糖、耗油、芝麻油、醋、炸蒜沫子、朝天椒……柠檬橘子酱代替饴糖……”

唐海转头看了胖厨师一眼，胖厨师脸上难得的露出了一抹骄傲。

饴糖是高粱、大米、小麦、玉米等一堆东西的淀粉发酵糖化的糖类，这是处理叉烧肉最常用的‘涂漆’。

但柠檬橘子酱，就是看着有点像柚子茶的一种酱料，才可以和猪肉发生完美化学反应，吃着有一种鲜甜感！

这人能在这种船上厨房做主厨，果然有两把刷子，刚看他那么崇拜自己，难免对他有些轻视……

肉排怎么煎最好吃？

一个是油必须到位，油多了就腻，如果干了锅子温度就会出问题，唐海在平底锅上倒了一些橄榄油……

橄榄油和菜籽油都是‘万金油’，也就是做什么滋味都不突出，但什么都能做！它们单纯的作用就是把菜弄熟，最能突出菜色味道！

感觉锅热了，唐海就把很大一片。和大饼似的沾满酱汁的肉排放了进去，估计了一下厚度，大概正面要两分半钟，侧面是一分半……

都在盯着唐海怎么做，noon和胖厨子无聊看了一眼小闹钟，发现唐海从没去看过时间。但精确到了秒！

两人眼中是深深的震撼，特别是noon，以前听田甜说过唐海的嗅觉、味觉是顶级的，外带心里好像有计时器一样……

两片肉排带着微焦放盘子上，还没完。

“有铝箔纸吗？”

“哦，有！”

一个大盒子递了过来，唐海拿出了一张铝箔纸，看盒子又是中国制造。

中国已经是铝箔纸第一生产国和出口国了，这东西在英美德日被广泛运用于一次性快餐盒。因为中国制造这个能力太强。欧