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的人就很多了,甚至一些稍微有點廚藝天賦的人,在經過練習後說不定也可以做。

那治療效果就比他一個人會好太多了。

不過這事是在很久之後,顧白想了一會就把念頭放下,專心吃麵前的飯菜。

剛出鍋的紅燒肉還是熱氣騰騰,不過多少還是過了一會,熱度有所降低,入口也不是那麼燙了。

雖然染上了湯汁,但是肥肉的顏色也比皮肉的顏色淺些,表面還裹著一層淡淡的油光,莫名的刺激人的食慾。

黎言川一向不喜歡太肥膩的食物,但是面前的這道紅燒肉,明明都看到了三層肥肉,可是那股肉香氣卻足以抵消掉對肥肉的膩歪。

黎言川夾起一塊紅燒肉,咬了一口最外層的皮,經過長時間的燜燒,皮也已經燒的軟爛無比,但還帶著一點柔韌的嚼勁,和肉的口感完全不同,卻一點不覺得油膩,反而有些清爽。

清爽?

意識到自己的想法,黎言川愣住,他以前也不是沒有吃過別的大廚做的紅燒肉,但是不管再怎麼做,豬皮都帶著帶你肥膩感,只是手藝越好的廚師,這種感覺就越少,但是少也不代表沒有。

可是顧白做的卻清爽,這和黎言川的認知完全相違,這讓他好奇這樣的紅燒肉到底是怎麼做出來的。

只是這個念頭一冒出來,黎言川又愣住,顧白做菜的時候他也跟著過來看到了,明明步驟就很正常,也沒有什麼特殊的操作,可是做出來的菜味道卻……

腦子裡的想法百轉千回,但是一點沒有耽擱黎言川吃菜,肥而不膩,入口爽滑,瘦肉的嚼勁和肥肉的香甜完美融合在一起,甚至連沾上了湯汁的米飯味道都出奇的好。

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