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現在顧白要教他們怎麼做皮蛋瘦肉粥，說不定學習一下做出來的味道會不錯呢。

有人興奮，就有人潑冷水。

【不是吧，你們對自己的手也太有自信了】

【這粥很難熬吧，我也熬過粥，很難掌握火候的】

【我反正對自己沒有自信，煎個蛋都能燒焦，熬粥應該更不行】

【本人是廚師，前排提醒，熬粥不是那麼容易的，大家別太自信】

趁著營業時間後的做飯時間，顧白就準備錄製課程。

不過錄製之前，顧白先去教學空間準備一下。

畢竟想要把皮蛋瘦肉粥的製作難度降低，菜品等級儘量拔高，難度還不低。

像中餐的教程中，都有一個非常著名的特色，適量，這個適量就很折磨人。

因此顧白一開始就列好了所有食材的份量，連生薑一小塊到底是多少克都列出了一個區間來，至於像是料酒生抽食鹽這樣的調味料，更是精確到了克數。

不然按照一般的教程，那就該說料酒一勺，生抽一勺。

顧白以前聽過不會做菜朋友的吐槽：&ldo;說什麼一勺一勺，那一勺到底是多少啊，我家有不鏽鋼的勺子，也有瓷勺子，那能裝的分量特別大，這哪裡分的清。

所以顧白這次想讓皮蛋瘦肉粥在保持質量的同時，製作難度降到最低，就必須把分量說清楚，把學習教程的人當做一個再新不過的廚房小白。

食材的分量列好了，就要開始改進熬粥技術了，要儘可能的簡單方便快捷。

經過不斷的嘗試，最後顧白弄出了兩個版本，一個是新手操作，只要買好了食材，切好，把食材把電飯煲里一放，加好水，就可以等著粥自己好了。

不過這個操作容易是容易，但是等級也就是b級了。

而另一個版本則是稍微難點，不能用電飯煲熬，需要用上砂鍋，食材是依次的放，還需要攪拌，難度高了點，但是成品是a級。

感覺沒有辦法再改進後，顧白才離開了教學空間。

顧白來到廚房，就發現沈瑜年他們也跟了進去，緊盯著顧白的動作。

&ldo;我來給你拍攝教程視頻。&rdo;沈瑜年舉起手裡剛從節目組那借來的相機。

盛佳寧臉一紅，她就是單純的想過來學習一下怎麼做皮蛋瘦肉粥。

夏琳就是直接進來做飯的，畢竟今天的中飯還沒有做呢，因為顧白只做三道菜，所以她今天的任務就重了，沒有在營業結束前把中飯給做好。

只是看到顧白要開始錄製視頻，夏琳都有點想要停下來看看。

至於白霜那是徹底進來湊熱鬧的，雖然顧白說會做的簡單點，讓大部分只要按照教程都可以做出一份不錯的皮蛋瘦肉粥，但是白霜覺得就他這個廚藝，恐怕也學不來。

不光是白霜有這個想法，觀看直播的觀眾也是這個想法，雖然剛開始聽說顧白要教的時候是激動了一下，但是仔細想想自己的動手能力，還是選擇了躺平。

算了，肯定學不來，學了也做的不好吃，還浪費時間。

這些想法占了大部分。

&ldo;其實看視頻的話，可能會更加清楚點。&rdo;顧白無奈，畢竟錄製教程他肯定是要後期加點提醒，不過對方想看，顧白也不會攔著。

&ldo;皮蛋瘦肉粥的製作方法並不難，我這裡有兩個版本，先給大家展示一下純新人版本皮蛋瘦肉粥。&rdo;顧白對著鏡頭說道。

然後開始動手，他在旁邊還準備了一個廚房秤，然後把所有的食材放上去稱量，按照他說的分量取用。

這一步就讓不少觀眾有些驚訝，畢竟以前他們看到做菜教程里，主食材才可能有重