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雖說李大爺也和顧白說過, 他們那邊想要保存雞樅菌的時候就會將雞樅菌做成油雞樅,那下的料都比較的重,可是那是為了讓人在不是雞樅菌出產的季節也吃到,他們現在又不是非得那麼吃,能吃新鮮的自然是吃新鮮的最好了。
再說,要做油雞樅的話,那時間花費的就比較長了,不過顧白也不是不想做,打算等到要回去那天,再去市場上買一些雞樅菌回來做成油雞樅比較的好。
雖說這一路上,顧白也買不少小玩意,但是能帶回臨漳市的東西還是比較的少,等節目結束了,顧白要買雞樅菌也剛好。
雙椒炒雞樅做法相當的簡單,顧白簡單的清洗雞樅和青椒調料後,簡單的切了一下,然後將雞樅過沸水燙了一下,瀝乾水分就開始清炒,幾分鐘的時間就可以出鍋了。
做法簡單,但是顧白本身的廚藝擺在這裡,火候和調味把控的剛剛好,加上他們采的雞樅菌本身品質也非常的高,天然的鮮香極為濃郁,口感滑嫩,哪怕是這麼簡單的一個菜,也吃的在場的人讚不絕口,然後期待起來菌王湯來。
一行人在吃午飯的時候,黎言川已經讓人將顧白需要的食材都給準備好了,就等著顧白吃過飯午睡一小會之後來處理。
顧白說是午睡,其實也就是去系統的教學空間裡學習了下怎麼製作這道菌王湯,不過他現在的教程也算是升級了,之前都是進去之後就被常厚教授,而現在,可以先自己嘗試著做一遍,他現在也不算是新手廚師,多少也有了自己的基礎,看看別人怎麼做的或者自己思考一下,也能試著做做看了。
畢竟這世上的食材多了,一種食材都能做出來很多種的菜品來,如果全都要靠著系統一道道的教授,那系統教出來的廚師也太偏科了點。
顧白感覺系統這個辦法也挺好的,剛好可以讓他試試看自己和常厚的差距在哪裡,不過這麼一做,顧白也確實是摸到了自己的實力範圍。
從教學空間中出來,顧白其實精神頭還不錯,畢竟就他現在的精力來說,教學空間的學習並不會消耗太多,不過顧白還是習慣性的睡了過去,等著精神徹底的恢復。
大家對於顧白說的這道菌王湯挺好奇的,雖然下午還有工作,但是趁著還不要去工作的這段時間,都湊過來看顧白怎麼做這道菌王湯。
顧白仔細檢查了下黎言川準備的野生干菌和土鴨,這是他的習慣,確定食材沒有問題後才安心下來。
陸國康他們看到這些菌菇,頓時一陣暗花繚亂,這野生干菌的種類未免也太多了吧,光是他們認出來的就有香菇靈芝,雞油菌,茶樹菇,這都是李大爺給他們介紹過的,剩下的一些干菌有些都不是完整的菌菇模樣,熟手可能認的出來,但是他們也只是匆匆的學了一下,想全都認出來也實在是有點難了。
不過認不出來,但是數一下還是會的,畢竟哪怕菌菇切片了,看著還是有一點區別的,更被說這些菌菇還是分開裝的,這一數就發現差不多是十種菌子,再加上顧白的說法,還有兩種這裡面沒有的鮮菌,這就足足十二種菌子了。
而且這其中也不乏和他們剛才吃的雞樅菌齊名的菌子,想想中午那頓雞樅菌的鮮美甘甜,又看看這剩下的菌子,眾人不由得齊齊吞了口口水,這還沒有吃呢,就已經在口中感受到了那股濃郁的鮮香。
顧白在心裡算了一下人數,他們這邊差不多八個人,除了一起的嘉賓,黎言川肯定是要吃的,嚴導也不能不給,李大爺也要來吃,不過準備八個人的份還是少了,顧白很清楚這道菌王湯的魅力,猶豫了下,乾脆翻了個倍的準備。
顧白相信其他人的戰鬥力。
畢竟準備的多了,大家可以慢慢的喝,一點點的塞下去,實在不行就倒了,就是有點浪費,可要是準備的少了,那不夠吃,真容易
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