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的很，一點也不擔心，他對顧白實在是太放心了些，如果是半決賽或者說決賽，他可能還會有點擔心，但是像是初賽，就算顧白做出來的菜，不合評委的飲食習慣，那也絕對是可以通過的，不通過就只能說明這些裁判有問題了。

不斷的炙烤下，鯽魚很快就烤的差不多了，顧白依次往上刷了一層香油，然後撒入孜然粉蔥花香菜，最後再烤了一下，就放到了盤子裡。

兩條鯽魚都是烤的魚皮酥脆，切開的魚肉都泛著點焦黃色，聞起來香噴噴的，還略微有點刺激。

顧白端著兩盤魚到了裁判面前，三人一盤，分別放好，然後簡單的介紹了一下這道菜的名字和來歷，就站到一邊不說話了。

顧白說的實在是太簡單了，以至於評委都還在等他的下一句，比如說這道菜的隱含的意義什麼的，就發現顧白沒有話了，就結束了，這簡短的介紹讓幾個評委都差點沒有反應過來。

幾人對視了一眼，既然顧白沒有話了，那他們就開吃，準備點評吧。

對於面前這道酥烤鯽魚，在場的評委都沒有太大的興趣，雖說香氣是很濃郁，但是他們吃過太多的好東西，香氣濃郁到這個程度的菜也不是沒有，自然抵抗力大大增強了。

再說這魚一看就是辣味鹹味重，也不太符合他們的飲食習慣，尤其是做法，顧白做魚實在是太簡單了，甚至因為過於簡單，評委幾乎是將他做魚的方法都記下來，這是其他廚師沒有的待遇。

因為他們的做法還是複雜了些的，和身邊的廚師比也沒有什麼特殊之處，而顧白這邊又過於獨特簡單，就讓他們很容易記住了。

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