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顧白這麼一說，幾人本來就蠢蠢欲動的，這下更是迫不及待的伸手了。

不過顧白提醒了一句：&ldo;你們動作要夠穩夠快，別猶豫，小心點不要碰到鍋底。&rdo;

這鍋底的溫度可不低，燙一下不得了，大過年的手上帶著個水泡也不太好吧。

其實最好還是讓他們別弄，但是顧白看的出顧琛他們都很想參與下這個活動，估計是之前包餃子帶來的勇氣，也就不說什麼了，反正他就站在一邊，顧白對自己的眼力和反應速度還是比較有自信的。

為了給他們降低難度，顧白特意將火調小了點，這樣溫度不算很高的話，麵糊熟的慢一點，補救起來也容易一點。

只是就算這樣，顧琛他們畢竟是生手，抓著麵糊就感覺有點不對勁了。

這麵糊拿在手裡怎麼感覺有點握不太住，不太好把握，明明在顧白手裡看著分外乖巧。

顧琛是第一個先上手實驗的，抓著麵糊就往平底鍋里放，然後模仿著顧白的動作，左右一轉，試圖攤出一個圓形的餅皮出來，他也不求著餅皮有多薄，只要差不多就能接受。

但是做完這一切，他將麵糊拿起來，就發現剛才做的這個餅皮形狀看的有點像個多邊形，還是那種不太規則的多邊形。

這都是小事，最主要是中間還有幾個空洞。

顧白提示他可以將麵糊再糊上去，這樣稍微補救一下，顧琛點點頭，趕緊拿著麵糊上去補，但是這一補又不行了，他補洞的速度比較慢，因為怕往上補的時候，麵糊糊到做好的餅皮上。

但這速度一慢，鍋里的溫度可沒有暫停，之前的麵皮都熟了，剛剛糊上去的麵糊還生著呢，他要是等著後糊的麵糊凝固，前麵糊的就焦了，可是不等，揭下來的麵皮絕對會破洞。

眼看著麵皮的顏色都有些深，顧琛也不等了，直接將麵皮揭下來他，他之前的猜測沒有錯，麵皮上的洞還在呢，而剛才糊著的麵糊還在鍋里。

&ldo;沒事，這樣也能吃，反正春卷的餡料不怎麼會跑動。&rdo;顧白安慰他，油炸不比水煮，哪怕是有漏洞，只要不是特別大，可等到表面的幹了，內里的餡料也不容易跑出來。

顧琛聽到這個安慰，看看自己做的春卷皮，只能安慰自己，雖說有點洞，但是只要合理的包春卷，應該可以將一些小洞給藏住，再說這餅皮看著也挺薄的。

顧琛又試了一次，這次他多停留了一下，麵糊提起來來時，餅皮倒是沒有像上次那樣留下洞，但是這春卷皮看著就有點厚了，因為他停留的時間比較長。

顧琛看了看自己糊的春卷皮，又看了看顧白糊的，對比一下，發現他這一張春卷皮，大概抵得上顧白的三張了。

顧琛放棄了，他發現這事放在顧白手上就看著輕鬆寫意的很，但是到他自己手上，感覺手指一點也不靈活，反應還特別慢，他大概不適合做這個。

顧琛表示待會包春卷的時候他再來幫忙，這糊麵皮就算了吧。

有顧琛這個前車之鑑，在吸取了顧琛的失敗經驗，顧煜和姜秀做的就稍微好一點，餅皮看著也薄了那麼一點點，不過做了兩次，滿足了好奇心之後，兩人也都不做了，將這個活交給了顧白。

他們這樣做就是浪費顧白調出來的麵糊。

沒有三個人摻和，顧白的速度就快了很多，一張張圓形小餅皮被糊出來，薄如紙，看著都有點透光。

因為本來就不準備做太多，很快，顧白就停下了手裡的活，開始調餡料。

春卷皮包的餡料和餃子還是有一點不一樣的，雖說如果偷懶的話，也不是不能一起用，但是顧白還是選擇再調了一點餡料，不過這春卷的餡料種類弄的就不多了，因為晚上的飯菜太多了，春卷做太多真的吃不完。