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造船司一行，我也会与姐夫一样。”

姜锵简直要头痛，看来这世道什么交情都不可信，唯独利益相关最牢靠。她眉毛一样，“谁输谁赢还不知道呢。咱来看第一个菜。”

第一个菜其实是一道点心。盘子上一边放着这道点心的原料，雪白的一罐鲜牛奶，另一边放着做出的成品，叫做油酥泡螺。姜锵一看，不就是奶油裱花裱成一只只海螺的样子嘛。姜锵桌上放了一小盘，她拿银勺挖了一小角，果然是，而且是纯奶油，而非轻奶油打发，味道有些腻。她将盘子挪给旁边的王小姐，“你吃吃看。”

王小姐欣喜，她可是先于小姐妹们，品尝这从未有过的美味。小姑娘本来就爱甜食，又是虚荣驱使，因此一吃便停不下来。

姜锵对厨师道：“你是取了牛奶上面的一层奶皮做成这点心，这样会比较油腻。你可以用唧桶打奶，将奶油与奶水分离，这样出来的奶油比较稀薄，不容易打成固体，裱出泡螺状。但你可以通过加砂糖与冰镇达到目的。如此做出来的酥油泡螺，就不至于吃一口就腻。另外，夏天可以添加茶粉，给女子吃的可以添加玫瑰花絮，这几天还可以在泡螺上面浇一勺红莓加糖熬制的果酱，如此，味道便不至于单一肥腻。”

厨师听得拜伏在地，“娘娘明鉴，小的心服口服。”

第二道菜依然是一道甜品，名叫蜜桃酪。厨师很高超地调和了淀粉与刚刚上市的蜜桃汁，蒸出略微透明的蜜桃糕，然后上面浇蜜桃加糖熬制的酱，端上来便甜香扑鼻，更别说色泽之诱人了。

只是，作为吃遍天下的姜锵还是有遗憾，淀粉蒸制出来的毕竟口感不够弹滑。“心思不错，但还可以更进一步。你可以找海里生长的石花菜加碱熬制成晶莹透明的稠汁，再晾干成粉丝状的石花菜粉。以后用的时候，只要取这种石花菜粉加水泡开，再放入桃汁，上火稍熬制变稠后，放入冰块里冷却。如此做出来的蜜桃酪更弹更爽滑。”

厨师听得浑身一震，“启禀娘娘，小的做过石花菜膏，口感与样子都是绝顶了，可总去不掉一股海腥味，再浓的果酱也掩盖不住。娘娘可有教诲？”

“多洗几次，再将热浆水用上好银炭过滤吸味。”

厨师跪拜：“小的多谢娘娘指点。”简直是手舞足蹈而去。从此之后，他家的饭庄将有一横扫天下、绝无仅有的特色菜矣。

一时之间，左右桌的谢安、喻胄、宫维的脸上都有些复杂。皇后仅仅在这两道点心上透露出来的见识，他们或许可以不懂，但可以从厨师受指教后，若醍醐灌顶的神色中看出，皇后的见识远远甩开那些专业厨师无数，他们大大地小看了皇后。

朱青已经笑出声来，“我来负责打造猪笼，我用赌赢的银子买最好的竹条，保证打得结实通透，管用一天一夜，要让外面的人都看清里面的人脸。数量嘛，三只。我破费，足足打造三只。”

宫维脸色一黑，指着第三只刚端上来的菜，道：“这道是酒蒸鹅蛋蛤蜊。这种鹅蛋蛤蜊罕见，也难以烹煮，稍微过火便韧如牛筋。唯有以酒蒸，既最大可能保住原汁原味，更令蛤肉鲜嫩无比，才不辜负罕见的鹅蛋蛤蜊。”说完，讥诮地看向姜锵。

姜锵一笑，“晋王忘了？凤仪宫第一次招待晋王吃饭，晋王即使是吃饱的肚子，依然将一桌饭菜全吃光，其中一道菜便是碳烤蛤蜊。蛤蜊置于炭火上，烤熟时，蛤蜊壳便自动崩开，此时厨师飞快加料。蛤蜊熟一只，食客吃一只。完全原汁原味，没有丝毫水汽侵入，也比蒸熟的鲜嫩得多，蒸熟的怎么可能时时刻刻盯着跟踪蛤蜊壳的崩开。没想到你当时尽顾着吃，没记住这做法，可见我的办法是太美味了。”

而后，一道道的菜上来，姜锵一道道地指点，甚至有一只菜只需多加大蒜一味，便面目焕然一新。

终于，姜锵的