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才出头的小伙子。还不是厨师,居然能把这一手功夫,玩到这样的地步,王志和此刻甚至有些怀疑,这家伙是不是厨神转世了。
而站在他身后的那些小伙子们,面对这一幕,却完全看不懂,不知道这个楚县长在干什么。
短短三分钟不到,楚扬已经完全将这块牛肉。用柔力拍得松散无比,下一刻,他运刀如飞,不到十秒的功夫,便将这块肉切成了两公分见方的肉块。
这一手功夫,顿时让在场的不少厨师,都喊了一声好!
作为一名厨师,刀功过不过硬。是衡量水平的一个重要方面。楚扬这一手切肉的功夫,既快又稳。切出来的肉块大小均匀,就像是用尺子量出来的一样,仅这一手,便镇住了在场的这班厨师!…
做过饭的都知道,切菜容易切肉难,特别是切那种刚刚买回来的。软的肉,比起从冰箱里拿出来的,化开的肉更难切。因为它是软的,切起来力道很不好掌握,大小的形状更是不好控制。
但楚扬这一手。举重若轻,寥寥几刀,便将肉切得像是机器分割的一样均匀,这一手功夫的难度,在场的这些厨师们自然看得出来,顿时收起了对这个楚副县长的轻视之心。
一开始还以为他是随便玩玩,准备随时上去帮忙的这些人,此刻都没了这样的心思。
有这样刀功的人,厨艺会差?这些人心里都有数,现在都是一副虚心学习的样子,就连王志和都这样。
楚扬做的是土豆炖牛肉,很普通的一道菜。在招待所,每天这道菜不知道要做多少次,不过现在,王志和看着楚扬做菜,连眼睛都不眨一下,仿佛是第一次看到别人做这道菜。
土豆是洗净去皮的。虽然说楚扬要做菜,但总也不能什么事情都让他亲历亲为,像这种打下手的事情,自然会有人帮他做好,楚扬也并不介意这些人的帮忙,只不过关键的环节,他自然不会让这些人伸手。
一阵刀光飞舞之下,三个白生生的新鲜大土豆,也变成了和牛肉一样均匀的小块,随即楚扬单手抄起沙锅,上油烧开,将葱、姜、陈皮、八角等材料放入锅里爆香,放入精盐生抽调味,又随手从身上掏出一个小瓶子,拧开,倒了一点粉末出来洒到了锅里。
这个小瓶子里装的,可是好东西,是楚扬上次在昆仑的时候,在悬崖顶上得的那一株七彩雪莲。之后楚扬虽然把那株雪莲炼成了养颜丹,不过并没有完全用完,还剩下一点楚扬便制成了药粉,随身携带。这玩艺儿一般人都只知道可以用来入药,却不知道更是顶级的食材。加入了千年雪莲粉的食材,天然带有一种异香,且食之清心润肺,滋阴养颜,绝对是大补之物。
只是,估计没有多少人会真拿这玩艺儿当食材使用,就算是在五尊大陆,千年雪莲也算是比较珍贵的药材了,没什么人舍得这么吃它的。也就楚扬这种败家子,才会这么用雪莲。
王志和并不知道刚刚楚副县长拧开那个小瓶子,倒进去的是什么东西,只是觉得那玩艺儿一拧开,就有一股异香扑鼻,闻起来就让人神清气爽,像是变成了神仙一样。
他心里有些惊讶,却也识趣的没有当场问出来。见识了这位楚副县长的刀法之后,他就知道对方的厨艺不简单,恐怕有名师传承。而像这样的厨师,一般都会有一、两个秘手,那个小瓶子里的粉末,王志和估计多半也就是这类的东西。他是不会出口问那是什么的,因为那是行里的大忌。
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