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外面再一件，一件件加上，此外还要有领结、袖扣、领巾等物的装饰，其实折腾来折腾去，就为表明一件事情，我有钱，我有闲心，我不为工作忙，我有的是时间慢慢穿衣服，有的是时间追求礼仪程序。

吃饭也是，要有开胃菜，要有副菜，要有汤、要有主菜……要一盘吃完换下一盘，一直有服务员跟着殷勤服务。

白路来到老外的地盘摆席，也是因为桌子不够大，不可能放下一大堆盘盘碗碗，何况也不好看，便是做了更改，这次晚宴的上菜流程按照西餐来。

同时也把复杂的西餐餐具精简掉，每人身前是一副刀叉再加一个勺，一方餐巾，一个浅绿色细纹碟，其余就没了。

现在是黑标妹子先上场，一百零八个黑标妹子分成许多个小组，每组三个人，两个小组两两相对同时服务同一张长桌的客人，要做到动作一样，步调一样，速度一样，尽量追求到机器那般的准确度。

第一件事是上餐前酒。

最前面一个妹子先把客人的小人像往桌子中间推，空出客人身前位置，然后回身拿过一个浅绿色细纹的瓷杯，轻轻放下才离开，去下一位客人那里重复这项工作。

在她之后，是另一位妹子上前倒酒，与用红酒杯不同，每杯倒至七分满，然后离开。

酒液是淡红色，在灯光映照下别有种光彩，又是装在浅绿纹的瓷杯中，红、绿、白，三色对比，竟是很融洽。

在这俩妹子身后，由第三个妹子推着餐车慢慢跟往，就好象是飞机上空姐那样的小车。

在上餐前酒的同时，有客人未到，空着位置，便会收起那位客人的人像和餐具。

与此同时，大屏幕里的白路在制作第一道菜，开胃菜。

一般情况，老外的开胃菜、主菜多是荤食，比如海鲜啊肉啊蜗牛啥的，多是拼盘，反正一上来就很好看很好吃。

白路的开胃菜也是做拼盘，不过是全素拼盘，既然是介绍中餐，就不能按老外的那些食物上。

同样是取自绿意，拼盘由四个浅绿纹的小方碟摆在一起，第一个小碟里装的是几条煎嫩豆角。

豆角是非常普通的食物，比如土豆炖豆角，很好吃。（未完待续……）

第一千五百六十三章　事前的准备

嫩豆角提前经过处理，去掉两头，去掉筋，只留下最嫩的中间两小段，又提前用水绰过，不过在屏幕上看不到这个过程，只能看到白路在一个个个平锅里放豆角，右手使用餐夹，快速进行煎炒。

很快入锅，在经过快速翻炒后，调料入味，每一段豆角都泛着微微油光，散发着一种诱人光芒。

白路的工作是煎炒，装盘有帮工单英雄老师来做，他身边是许多小方碟，身后和外面都有餐车。

白路把煎好的平锅直接放到台子上，自去取新锅做下一道菜，这里便是由单英雄用餐夹装盘，每盘四小段豆角，一个平锅里有上百段豆角，单英雄一夹下去，总是能准确夹起四小段，轻轻却快速放到小方碟中，松松搭在一起，这便是第一个小拼盘。

幸亏西餐讲究精，量少，否则真要像咱们吃饭那样弄上一大盘豆角……白路得累死。

先前快速煎好七个平底锅的嫩豆角，数量肯定不够。在把这些平锅放到台子上以后，白路再按原程序重做一次。

从屏幕上看，这个厨房真大，这个台子真大，装的东西真多，至于白路的手艺，似乎不算太出色，只是煎东西而已，等食物熟了往外一推？谁不会？

单从屏幕上看，白路的工作还没有单英雄的工作好看，老人家手极稳，一夹就是一小盘菜，一夹就是一小盘菜，都不用再看一遍，很帅！

不过白路当没看见，只管忙自己的。

单英雄那面很快装