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把打了結的香蔥丟進去，放入滷料，大火燒開之後轉成小火，煮半個小時左右，「彩霞你給我切一下芋頭，切成比你巴掌略薄一點的芋頭塊，用鹽水泡一會。」

「哦哦，好，我這就去弄。」彩霞應了一聲，就去切芋頭，沒一會就把兩大個芋頭切好了，她轉頭問道：「主子要放多少的鹽去泡？」

「放一勺吧，水不用太多，剛好漫過芋頭就可以了。」喬許回頭看了一眼，告訴對方要放多少鹽之後，繼續忙著手上的事。

鍋里的肉在煮了之後他的手上也沒有閒著，下面他還準備做一個炸酥肉，炸酥肉選的是一塊上好的梅花肉，這塊肉質的口感是最好的。肉要提前先用白酒泡一泡，把裡面的血水泡出來。

把用白酒泡過的瘦肉撈出來，用清水洗乾淨了之後切成小條。

刀起刀落，他很快的就把一塊瘦肉切完了，然後加入一點鹽、糖和花椒粉抓一抓，放在碗裡醃製一會，等會再處理。

「主子芋頭已經切好泡在這裡了。」彩霞那邊處理好了芋頭，又去幫忙干別的活。

剛好陳言進來，見到喬許在切肉，「我來吧。」他就去接過了喬許手上的刀，看到砧板上有切好的肉，他就按照那個大小給喬許切好，「是這麼大小可以了嗎？」

「可以了，就切這麼大小就行了。」

正好彩雲把剝好的一大碗的大蒜拿過來，喬許接過手，一點都不客氣的又遞了一籃子的香蔥和一大碗的大蒜過去，「順便幫我把這些蔥蒜一塊切了，蔥切成蔥花，蒜拍了切碎成蒜末給我。」

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